食物与哲学，如何拉上关係？你有没有思考过放进口的食物，会对其他生物、大自然、社会公义有什麽影响？

香港大学哲学系副教授撰书《哲食之道》，尝试经过哲学反省的饮食行为和生活态度，食物不止是营养、味道、价钱，吃什麽、怎样吃、跟谁人吃，都反映了我们的思维、人生态度和价值观。

哲学家雷根（Tom Regan）就提倡我们应该肯定动物拥有自身权利，他在《论证动物权利》（The Case for Animal Rights）一书中，提出“生命主体”的概念，意指任何有思想、意识、情绪和选择能力的生物，包括动物、婴儿、心智不正常的人，他们能够感受到痛苦和快乐，因而应该享有同等的“内在价值”。任何拥有内在价值的生物，都应该受尊重，不应被当成别人的工具或手段，而享有生存和不被伤害的权利。